Recepty klientů
Jedná se o příklady redukčních pokrmů s posíleným obsahem bílkovin a sníženým obsahem tuků a jednoduchých sacharidů. Pokud objevíte podobný recept nebo sami vytvoříte pokrm, který Vás zaujal svou chutí, budeme rádi, když se s námi podělíte o svoje dojmy. S potěšením Váš recept uveřejníme na našich stránkách. S nutriční a energetickou bilancí se nenamáhejte, spočítáme ji za Vás. Chci vám poslat recept
Surimi salát
Recept paní Jany
- 600g vařené těstoviny
- 200g surimi krabí tyčinky
- 200g bílý jogurt
- 150g nakládaných okurek
- 4g stolní olej
sůl, bílý pepř, pažitka nebo estragon
Surimi a okurky nakrájíme na kostky, přidáme vařené těstoviny a jogurt, vše dobře promícháme. Možno konzumovat ihned. (vychlazený je lepší-pozn. admin.)
4 porce: 1164g, 1164kcal, na 100g: 100kcal (420kJ), 5.4g bílkoviny, 1.4g tuk, 16.4g sacharidy
Energie na 1 porci 300g - 1260 kJ
Kapustový nákyp
Recept p. Jany
- 500 g mletého krůtího masa
- 1 větší nakrájená cibule 150g
- ½ nastrouhané kapusty 500g
- 1-2 žloutky (z bílků ušlehat sníh) 2ks vajec
- 20-30 g strouhaného sýra 30%
- 5g česnek, sůl, pepř, majoránka
vše řádně promíchat, dát do vymaštěného pekáčku a péci v troubě cca 30 minut, povrch ještě možno posypat sýrem
4 porce: 1315g, 1210 kcal, na 100g: 92 kcal, 9.3g bílkoviny, 4.1g tuk, 4.0g sacharidy
Zeleninový salát s kuřecím masem
Recept p. Jiřiny
- rajče, paprika, okurka celkem 200g nakrájet na kostičky
- 100g grilovaného nebo pečeného kuřecího masa nakrájeného na kostičky
- 50 g Eidamu 30% nakrájeného na nudličky
- 75g bílého jogurtu nebo sýru Cottage
- pepř, sůl, koření-zaziky
Nakrájené suroviny spolu s jogurtem nebo sýrem Cattage dáme do misky, přidáme pepř, sůl a koření, dokonale promícháme a dáme do lednice vychladit.
2 porce: 425g, 410kcal, na 100g: 96 kcal, 11.5g bílkoviny, 4.0g tuk, 3.3g sacharidy
jako příloha vhodné raciolky 2 ks nebo tmavá bulka
s bulkou 2ks 525g, 676kcal, na 100g: 129 kcal, 10.6g bílkoviny, 3.4g tuk, 13.6g sacharidy
Houbová omeleta
Recept p. Jany
- 100g nakrájených žampionů nebo 2 lžíce dušených hub
- 2 vejce
- 30g strouhaného sýra 30%(nebo krájeného na jemné kostičky)
- sůl, pepř, sušený česnek, jarní cibulka
vše v misce rozšlehat vidličkou nebo ruční metličkou a dát na teflonovou pánev potřenou olejem
1 porce: 250g, 254 kcal, na 100g: 102 kcal, 10.0g bílkoviny, 6.4g tuk, 0.8g sacharidy
Kuřecí plátek se sýrem a šunkou
Recept p. Jiřiny
- 100g kuřecích prsou osolíme a opepříme (možno i grilovacím kořením)
opečeme po obou stranách na teflonové pánvi potřené olejem, nakonec přidáme 1 čtvereček (15g) taveného sýra, překryjeme plátkem krůtí šunky (15g) a ½ plátkem Eidamu 30% (10g).
Podáváme s restovanou zeleninou:
200g směsi cukety, papriky, cibule nakrájené na nudle dáme na teflonovou pánev potřenou olejem, osolíme, opepříme příp. posypeme sušeným česnekem.
1 porce: 340g, 226 kcal, na 100g: 67 kcal, 6.8g bílkoviny, 2.0g tuk, 2.7g sacharidy
Kuřecí plátek se žampiony
Recept p. Jany
- 100g kuřecích prsou osolíme a opepříme (možno i grilovacím kořením)
opečeme po obou stranách na teflonové pánvi potřené olejem, překryjeme 1 čtverečkem taveného sýra (15g), na plátky rozkrájeným žampionem 20g a plátkem Eidamu 30% (15g).
Podáváme s dušenou karotkou (150g) nakrájenou na kolečka (nebo babykarotkou), osolenou a opepřenou (lehce podlít)
1 porce: 300g, 220 kcal, na 100g: 73 kcal, 6.8g bílkoviny, 2.9g tuk, 4.1 g sacharidy
Krůtí roláda s brokolicí
Recept p. Evy
- 700g krůtích prsou
- 100 g slaniny (možno nahradit morav.uzeným)
- 250g brokolice
- 100g strouhaného sýra 30%
Maso rozklepeme, rozprostřeme do formy na srnčí hřbet vyložené papírem na pečení, na něj položíme plátky slaniny, posypeme polovinou sýra a povařenou brokolicí. Přehneme okraj plátu masa a překryjeme okraji pečícího papíru. Pečeme 80 min při 200 oC.
7 porcí: 1150g, 1720 kcal, na 100g: 150 kcal, 13.6g bílkoviny, 9.7g tuk, 1.3g sacharidy
S moravským uzeným:
1150g, 1471 kcal, na 100g: 128 kcal, 14.9g bílkoviny, 6.3g tuk, 1.3g sacharidy
Podáváme s dušenými kapustičkami, bramborovou kaší, zeleninovou oblohou:
- 1porce=165g rolády
- 100g bramborové kaše
- 50g kapustičky
- 50g rajče
- 50g zelená paprika
415g, 391 kcal, na 100g: 94 kcal, 6.6g bílkoviny, 4.6g tuk, 6.6g sacharidy
Chilli con carne
Recept p. Evy
- 500g mleté hovězí
- 250g cibule
- 13g tuku
- 180g paprik
- 100g rajský protlak
- 250g vařené fazole+160g nálevu
- sůl, chilli koření nebo nakrájené papričky
Nakrájenou cibuli osmažíme na tuku, přidáme na nudličky nakrájené papriky, přidáme maso a dusíme do hněda, osolíme, přidáme koření, protlak a fazole s nálevem. Dusíme do měkka a středně tuhé konzistence.
5 porcí: 1293g, 1616kcal, na 100g: 125 kcal, 10.3g bílkoviny, 3.7g tuk, 8.3g sacharidy
Podáváme s bramborami vařenými v mikrovlnce s kořením na americký brambor a zeleninovou oblohou:
- 1 porce 250g směsi con carne
- 100g vařených brambor
- 50g rajče
- 50g paprika
- 50g okurka
500g, 420 kcal, na 100g: 84 kcal, 6.0g bílkoviny, 2.0g tuk, 9.1g sacharidy
Syrečková pomazánka
Recept p. Evy
- 120g syrečky
- 15g cibule
- 116g vařená vejce (2ks)
- 50g tavený sýr light
- 15g Lučina linie
- 15g plnotučná hořčice (1 plná lžíce)
- 15g mléko
- sladká paprika, pepř
Nakrájenou cibuli a vejce (na drobno) rozetřeme se syrečky, Lučinou a taveným sýrem, rozředíme mlékem, přidáme hořčici, dochutíme paprikou a pepřem. Dokonale promícháme. Můžeme rovnou konzumovat, ale lahodnější je po zchlazení a odležení v lednici.
3 porce
346g, 439 kcal, na 100g: 127 kcal, 16.6g bílkoviny, 5.7g tuk, 2.4g sacharidy
Podáváme s tmavým chlebem a zeleninovou oblohou (vhodné jako lehká a výživná večeře), k zapití je nejvhodnější malé pivo (250g)
1 porce
115g pomazánka, 60g tmavý chléb, 50g rajče, 50g paprika, 50g okurka, 250g pivo 10st.
575g, 397 kcal, na 100g: 69kcal, 4.3g bílkoviny, 1.4g tuk, 8.0g sacharidy
Vaječná sedlina
Recept p. Evelíny
- 290g vejce (5 ks)
- 400g strouhaný sýr (30%)
- 100g kuřecí šunka
- 90g sterilovaný hrášek
- 5g tuk Rama (vymazání pekáče)
- sůl, pepř
Do ušlehaných bílků vmícháme žloutky, nastrouhaný sýr, na kostičky nakrájenou šunku, hrášek (bez nálevu), osolíme a přidáme pepř. Hmotu nalejeme do tukem vymazané mísy z varného skla a vaříme v páře (ve větším hrnci).
5 porcí
885g, 1635 kcal, na 100g: 185 kcal, 20.1g bílkoviny, 10.5g tuk, 2.2g sacharidy
Podáváme s bramborovou kaší a zeleninovou oblohou, příp. brokolicí (vhodné jako velice výživná večeře).
1 porce
150g vaječné sedliny, 100g bramborové kaše, 50g rajčata, 50g paprika, 50g okurka
400g, 402 kcal, na 100g: 100 kcal, 8.4g bílkoviny, 4.6g tuk, 6.4g sacharidy
Kuře pečené na zimní zelenině
Recept p. Magdalény
- 1200g kuře celé na půl
- 200g mrkev
- 200g pastinák
- 250g červená řepa
- 200g bílá cibule
- 10g česnek
- koření na grilované kuře a koření na grilovanou zeleninu
- sůl, pepř
Zeleninu očistíme, nakrájíme na čtvrtky a rozložíme do pekáče, okořeníme a osolíme. Na ni položíme rozpůlené osolené a okořeněné kuře a po přiklopení dalším pekáčem zvolna pečeme při 220 st. po dobu 70 minut. Servírujeme bez dalších příloh, možno doplnit čerstvou zeleninovou oblohou. Pozn.: posledních 10 minut dopečeme v odklopeném pekáči (kvůli kůrčičce).
4 porce
2060g, 2008 kcal, na 100g:97kcal, 13.3g bílkoviny, 2,5g tuk, 4.0g sacharidy
Slavnostní čočkový pohár
Recept p. Evelíny
- 250g čočka
- 300g paprika (žlutá, zelená, červená)
- 100g červená cibule
- 100g bílá cibule
- 100g kyselé okurky
- 200g krůtí šunka
- 15g cukr
- 1 lžíce octa (cca 7g)
- 10g olivový olej
- 5 ks bobkový list
- 6 ks nové koření (kuliček)
- 4 ks vejce
- sůl
Předmáčenou přebranou čočku povaříme s bobkovým listem a novým kořením do měkka. Pak ji osolíme, odstraníme koření a bobkové listy, čočku zcedíme a nasypeme do misky. Přidáme k ní na tenké nudličky nakrájené papriky, na půlkolečka nakrájenou cibuli a na kostičky nakrájené okurky. Obsah v misce dokonale promícháme. Pak přidáme na nudličky nakrájenou šunku a zálivku z rozšlehaného oleje, cukru, soli a octa. Znovu dobře promícháme a necháme v chladu odležet. Mezitím uvaříme vejce na tvrdo. Vychlazený salát podáváme ve skleněné misce na stopce (tzv. zmrzlinka) ozdobený na segmenty nakrájeným vejcem.
4 porce
1280g, 1298 kcal, na 100g: 102 kcal, 9.1g bílkoviny, 3,7g tuk, 9.3g sacharidy
Podáváme s banketkou.
1 porce
320g slavnostního čočkového salátu, 20g banketka
340g, 381 kcal, na 100g: 112 kcal, 9.1g bílkoviny, 3.7g tuk, 12.1g sacharidy
Tuňáková pomazánka
Recept p. Magdy
- 130g tuňák ve vlastní šťávě
- 120g netučný tvaroh
- 50g tavený sýr 30%-ní
- 80g strouhaný Eidam 30%-ní
- 50g cibule na jemno
Uvedené suroviny dáme do odpovídající misky a důkladně promícháme. Dá se podávat rovnou, ale lepší je pomazánku nechat odstát v lednici.
4 porce
430g, 516 kcal na 100g: 120 kcal, 18.5g bílkoviny, 4.2g tuk, 3.0g sacharidy
Pomazánka ala losos
Recept p. Magdy
- 100g netučný tvaroh
- 120g sýr tavený 30%-ní
- 85g matjes ala losos
- 30g cibule na jemno
Matjesy nakrájíme na jemné nudlicky, cibulku nakrájíme na jemno a dobře promícháme s taveným sýrem a tvarohem, pokud bude pomazánka hustá, můžeme ji rozředit trochou mléka.
3 porce
335g, 466 kcal, na 100g: 139 kcal, 17.0g bílkoviny, 8.3g tuk, 2.8g sacharidy